告別傳統(tǒng)靠經(jīng)驗定菜譜方式

根據(jù)菜品成本，營養(yǎng)成分，通過央廚系統(tǒng)

提前進行bom設(shè)定和菜譜設(shè)定

菜品的主料，輔料明細系統(tǒng)記錄沉淀

保證菜品的口味穩(wěn)定性

通過央廚系統(tǒng)做菜譜，定毛利，鎖定利潤

通過需求計劃，bom,庫存制定生產(chǎn)計劃

生產(chǎn)指令通過系統(tǒng)+人工高效拆分，實時同步加工工作臺，高效生產(chǎn)協(xié)同

系統(tǒng)化統(tǒng)籌領(lǐng)料，完工，退料等生產(chǎn)指令，保障生產(chǎn)工作順利進行

核心工序完工可手動/自動報工，階段性出品結(jié)果有數(shù)據(jù)記錄

生產(chǎn)績效有據(jù)可依，徹底解決產(chǎn)品損耗，出成率問題

實時管控生產(chǎn)進度，生產(chǎn)過程可溯源，責任到人

物流過程全程實時跟蹤可視，物流位置也可實時同步客戶

確保物流交付安全