農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場目前存在的問題有哪些？農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場管理該如何進行？

          


一場突如其來的疫情，讓華南海鮮市場的問題就暴露在廣大人民群眾的眼中，如何更好的規(guī)范和管理這些市場值得我們每一個人去深思，那么，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場目前存在的問題有哪些？農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場管理該如何進行呢？

農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場目前存在的問題有哪些？
1、衛(wèi)生環(huán)境差
農(nóng)貿(mào)市場與千家萬戶息息相關(guān)，它的衛(wèi)生環(huán)境是城市形象的一個體現(xiàn)。但目前來說，我國大部分的農(nóng)貿(mào)市場都存在衛(wèi)生環(huán)境差、污水排放不合理、農(nóng)貿(mào)市場氣味難聞等各種問題，這些都不利于農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展，也讓很多人對農(nóng)貿(mào)市場的食品安全問題存在質(zhì)疑，這些都需要進行大力度的整治。
2、智能化程度低，運營管理能力較弱
農(nóng)貿(mào)市場多采用傳統(tǒng)的線下管理，智能化程度比較低，市場的運營管理成本也比較大，監(jiān)管部門經(jīng)常會出現(xiàn)無法及時有效的監(jiān)管的現(xiàn)象。經(jīng)營者準入門檻比較低，人員素質(zhì)存在參差不齊的現(xiàn)象，不誠信的經(jīng)營行為時有發(fā)生，相關(guān)部門運營管理能力較弱。

3、缺乏供應(yīng)鏈管理和市場準入管理
由于農(nóng)貿(mào)市場多采用傳統(tǒng)的租賃模式來管理市場，管理方與商戶只是簡單的租賃與被租賃的關(guān)系，商戶的供應(yīng)鏈渠道廣而雜，沒有進行統(tǒng)一的管理，市場的準入門檻低，管理者無法有效管理供應(yīng)鏈以及食品安全的溯源，存在較大的安全隱患。
4、缺少線上線下的銜接環(huán)節(jié)，突發(fā)狀況時應(yīng)對能力較差
由于農(nóng)貿(mào)市場大多是傳統(tǒng)的線下方式進行交易的，對突發(fā)情況的應(yīng)對能力較差，此次疫情就是一個很好的例子，一旦消費者不能出門，農(nóng)貿(mào)市場的生產(chǎn)經(jīng)營就會受到重創(chuàng)，因此，加強農(nóng)貿(mào)市場的線上線下銜接環(huán)節(jié)，增強其應(yīng)對突發(fā)情況的能力是十分有必要的。

農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場管理該如何進行？
1、加大環(huán)境治理力度：農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)該要加大環(huán)境治理的力度，提高污水排放效率，促進垃圾分類管理，提高農(nóng)貿(mào)市場的整體形象。
2、加大監(jiān)管力度：可以建立專門的監(jiān)管機構(gòu)，促進人、物、財?shù)娜姹O(jiān)管。
3、加大對供應(yīng)鏈的監(jiān)管，實現(xiàn)食品安全溯源：食品安全問題一直備受重視，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場應(yīng)該加大對供應(yīng)鏈的管理，提高準入門檻，對不合格的食品進行篩選，對市場內(nèi)的食品可以實現(xiàn)食品安全溯源。
4、促進農(nóng)貿(mào)市場智能化，打通線上線下經(jīng)營渠道：農(nóng)貿(mào)市場也需要與時俱進，隨著技術(shù)的發(fā)展進步，生鮮電商平臺的出現(xiàn)對農(nóng)貿(mào)市場有著不小的沖擊，農(nóng)貿(mào)市場要努力運用新技術(shù)，提高市場智能化程度，打通線上線下經(jīng)營渠道，提高風險應(yīng)對能力。