水果新零售模式有什么好處？運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)有哪些注意事項(xiàng)？

          

這幾年，新零售處于風(fēng)口，通過(guò)大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和AR等技術(shù)，完善內(nèi)部流程，提升消費(fèi)服務(wù)能力，是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要途徑。水果行業(yè)在人們的日常中占據(jù)重要位置，由于剛需、高頻、毛利率高等特征，生鮮電商和連鎖門(mén)店都聚焦水果新零售。下面，我們來(lái)看看水果新零售銷(xiāo)售模式有什么好處？

1、水果新零售銷(xiāo)售模式有什么好處？
對(duì)于水果種植者來(lái)說(shuō)，水果新零售銷(xiāo)售模式縮短了從田間枝頭到餐桌的距離，水果新零售的反饋，對(duì)水果種植具有指導(dǎo)意義。同時(shí)，隨著水果新零售銷(xiāo)售模式的發(fā)展，又能倒追水果進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，積極建立水果品牌建設(shè)，也能提高水果產(chǎn)品的附加值。
對(duì)于水果供應(yīng)商和生鮮電商企業(yè)來(lái)說(shuō)，水果新零售的銷(xiāo)售模式，打通了線上線下銷(xiāo)售渠道，縮短了供應(yīng)鏈，可以增加客戶(hù)粘性和培育私域流量池。同時(shí)，在水果行業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，都可以整合優(yōu)秀的合作者，從而延伸全產(chǎn)業(yè)鏈管理，形式健康生態(tài)的銷(xiāo)售模式。
對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，水果新零售增加了消費(fèi)渠道，可以更加方便快捷的進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)在水果品質(zhì)上有保障。

2、水果新零售每個(gè)環(huán)節(jié)的注意事項(xiàng)
（1）產(chǎn)品環(huán)節(jié)。實(shí)現(xiàn)水果新零售，都要有“品質(zhì)為王”的思維，從源頭上保障水果優(yōu)質(zhì)。首先，要根據(jù)產(chǎn)地土壤、氣候、水分的具體情況，選擇最優(yōu)品種，同時(shí)對(duì)授粉、采摘時(shí)間進(jìn)行把控，未來(lái)將供應(yīng)端實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化、智能化。同時(shí)，在運(yùn)輸過(guò)程中，要根據(jù)不同水果對(duì)溫度、水分的條件和抗壓力，采用不同的運(yùn)輸條件和運(yùn)輸方式。
（2）供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。水果新零售在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)各有側(cè)重，當(dāng)前普遍的痛點(diǎn)和難點(diǎn)在于最后1公里的水果配送環(huán)節(jié)。水果新零售頭部品牌企業(yè)百果園是門(mén)店+倉(cāng)儲(chǔ)+配送體系，店倉(cāng)一體化利于范圍內(nèi)的配送，解決最后1公里的配送效率，節(jié)省配送成本。
（3）管理環(huán)節(jié)。與其他零售不同，水果的保質(zhì)期短，影響口感和外觀，因此需要銷(xiāo)售時(shí)間也相應(yīng)縮短。水果新零售可實(shí)現(xiàn)線上線下一體化，改變單一的銷(xiāo)售模式，要使用現(xiàn)代化的技術(shù)，通過(guò)大數(shù)據(jù)對(duì)庫(kù)存、需求等做出統(tǒng)計(jì)分析，做到精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，才能將水果終端銷(xiāo)售渠道真正融合。