生鮮水果營銷渠道有哪些？帶你認識生鮮水果營銷渠道

          

隨著社會經(jīng)濟水平的飛速發(fā)展，城鎮(zhèn)居民對生活質(zhì)量的要求也在隨著逐步提高。生鮮水果作為人們餐桌上必不可少的基本食材，也越來越受到社會各方面的重視。生鮮產(chǎn)品涵蓋了水果蔬菜、海鮮水產(chǎn)、生肉禽蛋和奶等初級農(nóng)產(chǎn)品，人們習慣統(tǒng)稱這類農(nóng)產(chǎn)品為“生鮮”。隨著需求的增加，生鮮水果領域的競爭也日益激烈，拓寬生鮮水果營銷渠道越來越受到生鮮水果企業(yè)的重視。

生鮮水果營銷渠道最開始是傳統(tǒng)的營銷方法即自產(chǎn)自銷，沒有統(tǒng)一的銷售網(wǎng)絡。隨著消費者需求的改變，一些生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)開始意識到完善和優(yōu)化生鮮水果營銷渠道的重要性。因此，一些新的生鮮水果營銷渠道開始出現(xiàn)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品的營銷過程中?？偨Y目前的生鮮水果營銷渠道主要有四種，分別是傳統(tǒng)的營銷渠道、垂直營銷渠道、較多層次參與的長營銷渠道以及加工企業(yè)參與的寬營銷渠道，介紹如下：
生鮮水果營銷的傳統(tǒng)渠道一般是由獨立的生產(chǎn)者、批發(fā)商和零售商組成。目前，較大規(guī)模生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶仍保留著生鮮水果營銷的傳統(tǒng)銷售觀念，生鮮水果農(nóng)戶往往通過自身人力采摘將產(chǎn)品直接銷售給販運戶，或者通過集貿(mào)市場進行銷售，直接將生鮮農(nóng)產(chǎn)品傳遞到消費者手中。他們的主要特點是渠道成員都是作為獨立的個體來追求自己的利潤最大化，這種營銷渠道結構過于簡單，無法跟得上市場行情的發(fā)展，極易產(chǎn)生虧損。
垂直營銷渠道是近年來生鮮水果營銷渠道發(fā)展中最重大的發(fā)展之一。近年來發(fā)展起來的一些餐飲業(yè)、倉儲店或中小型超市等，為了減少交易成本，滿足顧客的不同需求，建立農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，形成了一種與農(nóng)戶直接訂購的直掛營銷渠道。

生鮮水果營銷的長營銷渠道最主要的特征是渠道集數(shù)高，即參與流通環(huán)節(jié)的中間商比較多。渠道集數(shù)越高，控制越難，產(chǎn)品的成本也就越高。目前生鮮水果營銷最長的營銷渠道主要有四個中間機構，參與流通的主體涉及到生產(chǎn)者、產(chǎn)地中間商、運銷中間商、市場批發(fā)商、零售商、消費者等。
生鮮水果營銷的寬營銷渠道是指在同一個產(chǎn)品市場上有多個中間商同時參與。加工企業(yè)參與的寬營銷渠道的主導者是生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以及銷售公司。加工企業(yè)作為農(nóng)產(chǎn)品供應鏈上的一環(huán)，它不僅連接了生鮮水果初級原料的生產(chǎn)者，也連接了與消費者相聯(lián)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)及零售企業(yè)。這種營銷渠道的主要特點是渠道成員之間完全是簡單的交易關系，沒有約束，同時營銷渠道成員各方的關系完全靠市場來調(diào)節(jié)。

隨著越來越多生鮮水果營銷渠道的涌現(xiàn)，將會有更多便宜，品質(zhì)良好的生鮮水果走上人們的餐桌。