目前生鮮新零售電商的類型有幾種？生鮮電商消費(fèi)類型有哪些？

          


生鮮電商的出現(xiàn)，使得消費(fèi)者的生活變得更加便利。對比以前，仁恩買水果只能依靠于實體店鋪，價格不透明，生鮮品質(zhì)不理想。
生鮮電商平臺，打造了一種新的生鮮購買渠道，消費(fèi)者在購買生鮮產(chǎn)品時，不再只局限于地域性，消費(fèi)者的購物消費(fèi)服務(wù)被得到滿足。
生鮮新零售電商的類型有幾種？

 
現(xiàn)階段，生鮮電商仍然主要依賴線下門店連鎖經(jīng)營，但線上化運(yùn)營、營銷潛力巨大的新型社區(qū)小店模式。
生鮮新零售電商的類型主要有以下幾種：
1.純電商模式：通過線上手段，獨(dú)立完成生鮮商品營銷、銷售、倉配閉環(huán)。
2.O2O模式：通過接入自營或者第三方線下生鮮零售門店，配合線上營銷完成閉環(huán)。
3社區(qū)團(tuán)購模式：通過微信進(jìn)行獲客、運(yùn)營，同時依賴線下分散的團(tuán)長完成履約。
生鮮電商消費(fèi)類型有哪些？
1.一線城市的年輕白領(lǐng)階層
這類人群生活節(jié)奏快，工作時間長。愿意為便捷性支付一定程度溢價，但同時也非常關(guān)注補(bǔ)貼和優(yōu)惠活動。
同時，這類人群計劃性消費(fèi)習(xí)慣較弱，外賣習(xí)慣成熟。
2.一線城市的中高收入人群
這類人群多為家庭用戶，消費(fèi)升級主力軍。
對便捷性、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)體驗均有較高要求，對價格不敏感。
3.中低線城市的普通中產(chǎn)家庭
中低線城市的普通中產(chǎn)家庭，是生鮮電商的主力消費(fèi)群體。
中產(chǎn)家庭有穩(wěn)定的家庭生鮮消費(fèi)需求和習(xí)慣，對履約的時效性相對不敏感、對便捷性要求不高、更關(guān)注性價比、生鮮絕對價格。
從消費(fèi)場景來看，由于生鮮產(chǎn)品天然具備高頻、低價屬性，部分消費(fèi)者更傾向于進(jìn)行即時性消費(fèi)，不做提前規(guī)劃和購買決策。
而家庭生鮮消費(fèi)者由于生鮮消費(fèi)支出較大，消費(fèi)習(xí)慣穩(wěn)定等因素，通常提前購買超量的生鮮食材，并做好未來一段時間內(nèi)的家庭生鮮消費(fèi)計劃。
另一方面，從不同區(qū)域的居民消費(fèi)習(xí)慣來看，華南地區(qū)的消費(fèi)者更喜歡每天買菜當(dāng)日下廚，追求食材的新鮮程度；
而在北方，更多消費(fèi)者習(xí)慣一次性采購超量食材，來滿足多日的烹飪需求。
總的來說，生鮮電商通過對傳統(tǒng)生鮮銷售渠道的升級改造，生鮮電商市場規(guī)模增長迅速。當(dāng)前階段線下，生鮮新零售業(yè)態(tài)更加貫徹創(chuàng)新模式，逐步蠶食其他生鮮購買渠道，成為主流的生鮮消費(fèi)渠道之一。